Agricooltur: a agritech da agricultura urbana
O mercado de agronegócios é um setor em constante evolução. No contexto atual, a FAO estima que, até 2050, a produção de alimentos terá de crescer 70% para atender às necessidades de 9,6 bilhões de pessoas em todo o mundo. Para intervir na demanda crescente, a agritech promove o processo de inovação implementando a qualidade e a quantidade da produção agroalimentar por meio do uso de ferramentas como IoT, gerenciamento de análise de big data e inteligência artificial. O processo é apoiado por sua sustentabilidade, visando à circularidade do produto e à busca de técnicas inovadoras destinadas a reduzir os recursos usados para o cultivo.
Nesse contexto, a Agricooltur, uma startup agrícola fundada em 2018, tem como objetivo acompanhar o processo de transição para uma cadeia de suprimentos agrícola mais sustentável. A empresa, por meio do uso de cultivo areopônico, visa desenvolver um sistema com uso reduzido de recursos hídricos e energéticos para ser incluído dentro de empreendimentos imobiliários nos setores imobiliário e de varejo. O sistema patenteado da Agricooltur é denominado Areosmat, uma linha de cultivo monitorada digitalmente e equipada com tratamento de culturas por meio de nutrientes e iluminação artificial, dependendo da localização do sistema.
Como funciona
A cadeia de produção começa com um germinador no qual as sementes são armazenadas, colocadas em uma cápsula e, em seguida, na linha de produção da Areosmart e tratadas com nutrientes úteis para o crescimento do produto. Uma vez concluído o processo de crescimento, a colheita passa para a fase de armazenamento em câmaras frigoríficas com temperatura controlada e, em seguida, é vendida a preços de produtor para os moradores do edifício ou distribuída para empresas comerciais ou restaurantes.
O sistema Agricooltur permite a criação de linhas de produção personalizadas, graças à prototipagem da empresa de um sistema modular configurado para várias configurações. Os tanques usados podem ser colocados em linhas de produção de até 40 metros e distribuídos horizontalmente, permitindo também que sejam colocados em vários níveis. A versatilidade do produto permite que ele seja usado em diferentes condições, contribuindo para a possibilidade de um novo tipo de cultivo de produtos agrícolas no contexto urbano.
Germinador —> Cultivo —> Armazenamento ou venda direta
Desenvolvimentos futuros
Ao longo dos anos, a crescente urbanização tem levado a um consumo perene de terras agrícolas para dar lugar à expansão do tecido urbano. Por meio de sua experimentação, a Agricooltur propõe uma nova visão do modo de fazer agricultura na cidade, que tem a oportunidade de aliar cada vez mais o bem-estar do morador e a presença de elementos inovadores voltados para a implementação de práticas de aprendizado, ensino e melhoria da qualidade de vida, além de contribuir para o fortalecimento das relações sociais por meio da criação de novos pontos de agregação para o cidadão.
